Ich nehme das, was mich auf meinen Reisen berührt, was mein Denken verändert und lasse es Teil meiner Küche werden.
Jens Madsen, Chef de Cuisine
Ich nehme das was mich auf meinen Reisen berührt, was mein Denken verändert und lasse es Teil meiner Küche werden.
Jens Madsen, Chef de Cuisine
Seit dem 26. Juni in der BMW Welt München
Jede Season widmet sich einer Region der Welt und bringt deren Aromen, Techniken und Geschichten auf den Teller – stets verwoben mit den besten heimischen Produkten.
Wie die Wolke, die sich stetig wandelt und weiterzieht, folgt auch THE CLOUD diesem Rhythmus der Bewegung:
Sie zieht über Landschaften hinweg – leicht und frei, von Region zu Region, wie der Nomade, der Spuren hinterlässt und Geschichten sammelt.
SEASON 1 – NOMADIC EARTH
Den Auftakt macht eine Reise durch Ost- und Südafrika – inspiriert von Jens Madsens persönlichen Wurzeln und kulinarischen Entdeckungen vor Ort. Das Menü verbindet regionale Zutaten mit afrikanischen Gewürzen, Fermentation, Feuer und Frische – reduziert, klar, überraschend.
Nomadic Earth umfasst acht Gänge sowie ergänzende Side Dishes. Unsere Gäste können zwischen verschiedenen Getränkebegleitungen wählen:
Wir empfehlen besonders das kombinierte Wein- und Drinkpairing für eine spannungsreiche Verbindung aus Fermenten, Cocktails und ausgewählten Weinen.
Alternativ bieten wir eine klassische Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Begleitung an.
Innerhalb einer Season – die etwa ein Jahr dauert – entwickelt sich das Menü kontinuierlich weiter. Es wird rund viermal jährlich angepasst, wobei einzelne Komponenten laufend variiert werden, abhängig von Saison und Verfügbarkeit frischer Produkte.
Seit dem 26. Juni in der BMW Welt München
Jede Season widmet sich einer Region der Welt und bringt deren Aromen, Techniken und Geschichten auf den Teller – stets verwoben mit den besten heimischen Produkten.
Wie die Wolke, die sich stetig wandelt und weiterzieht, folgt auch THE CLOUD diesem Rhythmus der Bewegung:
Sie zieht über Landschaften hinweg – leicht und frei, von Region zu Region, wie der Nomade, der Spuren hinterlässt und Geschichten sammelt.
SEASON 1 – NOMADIC EARTH
Den Auftakt macht eine Reise durch Ost- und Südafrika – inspiriert von Jens Madsens persönlichen Wurzeln und kulinarischen Entdeckungen vor Ort. Das Menü verbindet regionale Zutaten mit afrikanischen Gewürzen, Fermentation, Feuer und Frische – reduziert, klar, überraschend.
Nomadic Earth umfasst acht Gänge sowie ergänzende Side Dishes. Unsere Gäste können zwischen verschiedenen Getränkebegleitungen wählen:
Wir empfehlen besonders das kombinierte Wein- und Drinkpairing für eine spannungsreiche Verbindung aus Fermenten, Cocktails und ausgewählten Weinen.
Alternativ bieten wir eine klassische Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Begleitung an.
Innerhalb einer Season – die etwa ein Jahr dauert – entwickelt sich das Menü kontinuierlich weiter. Es wird rund viermal jährlich angepasst, wobei einzelne Komponenten laufend variiert werden, abhängig von Saison und Verfügbarkeit frischer Produkte.
Geleitet wird das Team von Jens Madsen, der die kulinarische Handschrift prägt, von Mona Röthig, die den Ablauf des Abends inszeniert, und von Luigi Pecchia, der mit seiner Getränkebegleitung feinfühlige Verbindungen zwischen Küche und Glas schafft.
THE CLOUD by Käfer lebt von einem Team, das mit Hingabe, Neugier und gegenseitigem Vertrauen zusammenarbeitet. Im Mittelpunkt steht dabei das Zusammenspiel verschiedener Kompetenzen in einer dynamischen Teamstruktur. Menschen aus Küche, Service, Sommelierkunst und Design bringen ihre Perspektiven ein – im ständigen Austausch, mit einem gemeinsamen Ziel: ein Erlebnis zu schaffen, das berührt.
Geleitet wird das Team von Jens Madsen, der die kulinarische Handschrift prägt, von Mona Röthig, die den Ablauf des Abends inszeniert, und von Luigi Pecchia, der mit seiner Getränkebegleitung feinfühlige Verbindungen zwischen Küche und Glas schafft.
THE CLOUD by Käfer lebt von einem Team, das mit Hingabe, Neugier und gegenseitigem Vertrauen zusammenarbeitet. Im Mittelpunkt steht dabei das Zusammenspiel verschiedener Kompetenzen in einer dynamischen Teamstruktur. Menschen aus Küche, Service, Sommelierkunst und Design bringen ihre Perspektiven ein – im ständigen Austausch, mit einem gemeinsamen Ziel: ein Erlebnis zu schaffen, das berührt.
In Zusammenarbeit mit BMW und dem Innovationsstudio Designworks ist ein Ort entstanden, der mehr ist als Kulisse: ein architektonisches Statement. Die moderne Formensprache von BMW – klar, reduziert, technisch präzise – trifft auf organische Materialien und künstlerische Elemente.
Das Ergebnis: ein Ort, an dem Design und Kulinarik nahtlos verschmelzen und dennoch das Wesentliche im Mittelpunkt bleibt – das Essen.
Wie eine zeitgenössische Cloud, schwebend und leicht, gibt die Umgebung der Ursprünglichkeit der Gerichte bewusst Raum. Ein modernes Canvas, auf dem sich Aromen, Texturen und Erinnerungen entfalten können.
Verwurzelt in der BMW Welt bleibt das Erlebnis mit nur 42 Sitzplätzen exklusiv, fokussiert und persönlich.
BMW Welt Signatures
Entdecken Sie ein neues Level exklusiver Erlebnisse und Premium Hospitality in der BMW Welt. Mit Valet Parking, Signature Shuttle Experiences und privaten Touren durch die visionäre Architektur, ikonische Markenwelt und einzigartige Kulisse – perfekt und spannend inszeniert. Erleben Sie, wie Innovation, Design und Emotion in einem Raum zusammenfinden – als Teil der BMW Welt Signatures Experience.
Artwork by Oscar Zabala
Überraschungselemente, interaktive Momente und sensorische Reize begleiten Sie durch den Abend – der gesamte Raum wird Teil der Inszenierung: Eine atmosphärische Lichtstimmung und ein komponierter Soundteppich führen Sie subtil und präzise auf eine Reise für alle Sinne.
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ANFAHRT & ADRESSE
THE CLOUD by Käfer in der BMW Welt
Am Olympiapark 1
80809 München
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag – Samstag
19 – 24 Uhr
T +49 89 358 99 18 15
[email protected]
Telefonisch sind wir von Dienstag bis Freitag zwischen 10 und 14 Uhr für Sie erreichbar.
FAQ
Wie kann ich einen Tisch reservieren?
Reservierungen sind über unsere Website möglich. Sie wählen einfach Datum, Uhrzeit und Anzahl der Personen. Sollte Ihr Wunschtermin ausgebucht sein, können Sie sich gerne auf die Warteliste setzen lassen.
Wie ist das Menü bei THE CLOUD gestaltet und was kostet es?
Das Menü der Season 1 – Nomadic Earth umfasst acht Gänge sowie ergänzende Side Dishes. Der Menüpreis beträgt 290 €.
Wie häufig wird das Menü geändert?
Unser Menü passt sich der Saison und Verfügbarkeit frischer Produkte an. Innerhalb einer Season (etwa ein Jahr) ändert sich das Menü circa viermal, wobei einzelne Komponenten laufend angepasst werden.
Welche Getränkebegleitungen werden angeboten?
Unsere Gäste können zwischen verschiedenen Getränkebegleitungen wählen. Besonders empfehlen wir eine kombinierte Wein- und Drinkbegleitung für 160 €. Alternativ bieten wir eine klassische Weinbegleitung (160 €) oder eine alkoholfreie Begleitung (140 €) an.
Gibt es eine vegetarische oder vegane Option?
Ja, auf Wunsch bieten wir eine vegetarische Menüvariante an. Eine komplett vegane Option ist aktuell nicht Teil unseres regulären Angebots, kann bei rechtzeitiger Anfrage jedoch individuell geprüft werden.
Ist das Menü auch für Allergiker oder spezielle Ernährungsweisen geeignet?
Gerne nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten und besondere Anforderungen. Bitte teilen Sie uns diese bei der Reservierung mit, damit wir das Menü entsprechend abstimmen können.
Kann ich à la carte bestellen?
Wir servieren ein 8-Gang-Menü, das sich dramaturgisch und geschmacklich über den Abend entfaltet. Eine à la carte-Auswahl ist nicht vorgesehen. Das Erlebnis lebt vom Gesamtbild und der kuratierten Abfolge der Gerichte.
Ist THE CLOUD auch für Gruppen buchbar?
Gerne heißen wir auch kleine Gruppen willkommen. Für individuelle Anfragen oder exklusive Buchungen wenden Sie sich bitte direkt an unser Team unter [email protected]
Wo befindet sich THE CLOUD genau in der BMW Welt?
THE CLOUD befindet sich im oberen Ausstellungsbereich, im dritten Stock, der BMW Welt München. Eine genaue Wegbeschreibung erhalten Sie nach Ihrer Reservierung per E-Mail. Gerne empfangen wir Sie am THE CLOUD Welcome Counter neben den Aufzügen und begleiten Sie in das Restaurant.
Gibt es Parkmöglichkeiten vor Ort?
Ja, die BMW Welt verfügt über eine eigene Tiefgarage. Von dort aus ist THE CLOUD bequem über einen Aufzug erreichbar. Außerdem bieten wir Complimentary Valet Parking an, als Teil der BMW Welt Signatures.
Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?
Ja, alle Bereiche von THE CLOUD sind barrierefrei zugänglich. Sollten Sie Unterstützung benötigen, sprechen Sie uns gerne vorab an.
Darf ich meinen Hund mitbringen?
Aus hygienischen Gründen und in Rücksicht auf unsere offene Küche ist das Mitbringen von Hunden im Restaurant leider nicht gestattet. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Gibt es einen Dresscode?
Smart Casual – elegante, aber entspannte Kleidung ist willkommen.
Was unterscheidet THE CLOUD von A NOMAD’S PATH?
A NOMAD’S PATH war ein temporäres Pop-Up-Event, ein Vorgeschmack auf THE CLOUD by Käfer, unser festes Fine-Dining-Restaurant in der BMW Welt. A NOMAD’S PATH bot die Möglichkeit, die Philosophie des Culinary Nomadism bereits vorab zu erleben. THE CLOUD by Käfer überrascht mit wechselnden Seasons, inspiriert von verschiedenen Regionen der Welt.
Kann ich meinen Gutschein aus dem Restaurant EssZimmer bei THE CLOUD einlösen?
Gerne können Sie den Wert des Gutscheins, im Rahmen der geltenden Fristen, auch im Restaurant THE CLOUD einlösen.